SDGs(Sustainable Development Goals) 관련 활동 이부스키시 야마카와의 특산품으로 일본 전국적으로 유명한 가쓰오부시 공장을 방문해보세요!!
★ 이부스키 시에 있는 카츠오부시(가다랑어포) 공장 견학
★ 오리지날 전통 차부시 만들기
★ 가다랑이 보관 냉동실 체험, 영하 -50°C의 세계를 경험해 보세요.
★ 체험 시간은 약. 90분: 1. 영하 50도의 냉동고에 들어가 가다랑이 보관 체험 (10분) 2. 가쓰오부시 제조 공정 견학(50분)
이부스키시 야마카와 특산품으로 유명한 가쓰오부시**, 특히 전국 시장의 70%를 차지하는 혼가레부시는 항구 도시 만의 생산할 수 있는 보석같은 품종입니다.
일본 음식과 육수 문화에 빼놓을 수 없는 이부스키 가다랑이는 이제 일본뿐만 아니라 세계적으로 유명해지고 있습니다.
가다랑어포 제조 공장 견학 후에는 가다랑이포를 직접 깎아 차부시 만드는 법을 체험합니다.
오리지널 가다랑어포의 맛 보실 수 있습니다!
이 체험은 일본어로만 진행됩니다.
예약 시 일본어 가능 여부와 일본 국내에서 사용 가능한 휴대전화 번호를 알려주시기 바랍니다.
워크숍 참여를 원하는 시간을 알려주세요. (영업시간 : 09.00 ~ 15.00)
예약시간 10분 전까지 야마카와 수산가공조합으로 와 주십시오.